Ebook Gingerbread | Mari Molina Cozinha

Dentro do material

Tudo o que você recebe

A massa de gingerbread

A receita completa da Mari, com os ingredientes pesados em gramas: açúcar mascavo, mel, manteiga, farinha, amido e o ovo, na proporção que dá o biscoito firme e macio.

O mix de especiarias

Canela, cravo, noz moscada, gengibre e bicarbonato nas medidas certas. É o mix que dá o cheiro e o sabor de Natal, e você pode ajustar o gengibre ao seu gosto.

Passo a passo fotografado

Da manteiga em ponto de pomada até o forno, em 5 etapas com foto: preparo da massa, descanso na geladeira, abertura em 5 mm, corte e assamento a 140 graus.

Rendimento, validade e congelamento

Cerca de 900 g de massa por receita. Biscoito puro dura 30 dias, com recheio 7 dias. A massa crua vai pra geladeira por 24 horas ou pro freezer por até 90 dias.

Bônus

Cartão postal natalino pra imprimir

A arte do cartão postal do Escritório Oficial do Papai Noel, com espaço pra "De" e "Para" e as linhas do recado. Você imprime, escreve à mão e entrega junto com o saquinho de biscoitos. O presente ganha nome e o biscoito vira lembrança.

Cartão postal natalino do Escritório Oficial do Papai Noel, com selo, carimbo do Polo Norte e linhas pro recado

O que é o Gingerbread

O biscoito de especiarias que tem cara de Natal

É o biscoito de mel e açúcar mascavo, temperado com canela, cravo, noz moscada e gengibre, que ganha formato de boneco, rena, casinha ou o que o seu cortador quiser. Fica opaco, firme e dourado na base, com o cheiro que toma conta da cozinha inteira.

Ele é feito pra ser feito antes. A massa espera na geladeira ou no freezer, e o biscoito puro dura 30 dias bem guardado. Você produz com calma nas semanas de dezembro, e na ceia só abre o pote.

A mesa de Natal com o prato de biscoitos com carinha no meio, e a criançada escolhendo o seu
O presente de última hora que sai da sua cozinha, num saquinho com laço
A encomenda de fim de ano pra quem já vende, com validade de 30 dias pra planejar a produção

A oferta

Leve o Gingerbread pra sua cozinha

Capa do ebook Gingerbread, da Mari Molina Cozinha

Ebook em PDF, 9 páginas, com foto de cada etapa
A massa de gingerbread da Mari, pesada em gramas
O mix de especiarias nas medidas certas
Passo a passo em 5 etapas fotografadas
Rendimento, validade, conservação e congelamento
Temperatura e tempo de forno, com ajuste pra forno a gás
Bônus: cartão postal natalino pra imprimir e entregar junto

em até 5x de

R$ 5,54

ou R$ 24,90 à vista

Pagamento único · acesso imediato ao material

QUERO O MEU EBOOKAcesso imediato após a compra

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Mari Molina sorrindo, de dólmã verde e avental vermelho, braços cruzados, em fundo vermelho

Quem ensina

Mari Molina, da Mari Molina Cozinha

Confeiteira há mais de 10 anos. Foi através dos biscoitos que ela encontrou uma forma de transformar criatividade em produtos que encantam, presenteiam e viram fonte de renda.

Hoje, as receitas e as técnicas da Mari fazem parte da produção de milhares de confeiteiras. O Gingerbread é a massa de Natal dela, aberta página por página, do mix de especiarias ao biscoito saindo do forno.

Com carinho, Mari Molina

+10 anos de confeitaria
Receitas usadas por milhares de confeiteiras
@marimolinacozinha

Perguntas frequentes

Ficou com alguma dúvida?

É vídeo ou PDF?

É um ebook em PDF, com 9 páginas e foto de cada etapa do passo a passo. Você abre no celular, no computador ou imprime, como preferir.

Preciso de batedeira?

Não. A massa pode ser feita na batedeira com o acessório raquete ou à mão, com um fouet. O ebook explica os dois jeitos. Balança entra na lista, porque os ingredientes são pesados em gramas.

Quanto rende e quanto dura?

Uma receita dá cerca de 900 g de massa. O biscoito puro dura 30 dias em pote fechado, longe de umidade e calor. Com recheio, 7 dias. A massa crua fica 24 horas na geladeira ou até 90 dias no freezer a 18 graus negativos.

Serve pra vender?

Serve. O ebook traz o rendimento, a validade e a conservação da massa e do biscoito, que é o que você precisa pra planejar a produção de fim de ano. O material ensina a receita e o processo, e não faz promessa de ganho.

Como recebo?

Depois da compra, o acesso ao material é enviado para o e-mail que você usou no checkout.

Posso repassar o material?

Não. O ebook é de uso individual e protegido por direitos autorais, conforme a Lei 9.610/98.

Da bancada até a mesa de Natal